Илья Юреня, начальник цеха Копыльского филиала ОАО "Слуцкий сыродельный комбинат": "Сыворотка сухая деминерализованная ориентирована на экспорт. На данный момент у нас заключено два контракта - один на 200 тон сыворотки, второй на 300 тон сыворотки. Основной рынок сбыта - Китай".

Из-за полезных свойств лактозы, содержащейся в сыворотке, ее применяют не только в пищевой промышленности при изготовлении полуфабрикатов, хлеба, но и в косметологии и питании для животных.